Candy H. T.

唐媽媽愛心羅宋湯

材料：排骨肉、薑片數片、洋蔥2顆、蕃茄5顆、馬鈴薯約2顆(切塊後泡水至少20分鐘，可避免煮爛)、紅蘿蔔一根、高麗菜數片

調味料：醬油一大匙、米酒一大匙、鹽三小匙、味精少許(可省略)

作法：

1. 將排骨肉燙熟並將血水洗淨

2. 大湯鍋的水大約一半再多一些(大約2000 cc)煮滾後加入薑片與排骨肉煮開轉至中小火熬一小時。(在台灣的豬肉比較沒腥味，所以不一定要放薑片去腥味，但是美國歐洲的豬肉我都感覺有腥味，所以都會加薑片一起煮)

3. 蕃茄要去皮再切塊，並將所有蔬菜洗淨切小塊

4. 上述2料煮至一小時後，取出薑片，然後放入所有蔬菜，煮滾後轉小火慢燉20~30分鐘

5. 將4料加入調味料調味後即完成

以上蔬菜與排骨肉我是依照自己喜好加量的，因為喜歡很多很多料在其中，所以自己加很多蔬菜與排骨在其中，湯反而比較少一些，但若喜歡湯較多的，可以自己斟酌料的多寡。

Chris愛吃到續碗兩次共吃了三碗！嚇死我了！由其吃之前十分鐘才喝了一瓶210的ㄋㄟㄋㄟ！

Chris:我在長大當然要多吃呀！媽媽你太大驚小怪了吧！