我的姊夫在南部作魚塭養石斑魚的，他平時餵養就是放小草蝦去給魚吃，可是有些草蝦就是很厲害可以躲過被吞食的命運，而魚的飼料倒下來他也跟著吃，漸漸的也越來越大隻，魚已經無法吃他了，就這樣所以我的姊夫每年一定要清一次漁塭，將這些超級肥的草蝦給撈上來，我很幸運連拿了三年，自從我回台灣後，他的朋友都沒辦法跟他買了~~~不過我們也吃的很不好意思，明年也許不擋人家財路了啦！反正我跟姐姐們掌廚做菜也挺累的，明年聚聚時還是到餐廳吃比較輕鬆。
今年姊夫給的大草蝦特別多，石斑魚我還特別說要小隻的，因為家裡鍋子盤子不夠大，上次聚聚結束之後還剩下十多隻大草蝦跟一隻石斑魚放在冷凍庫，上個週末想想我可能快要搬離開這裡了，應該將他趕緊弄弄來吃吃了，本來約了朋友，可是其中一個有事，後來是取消了海鮮大餐的約會，但是我沒聽清楚，以為另外一個朋友還是會帶男朋友過來，結果我就全都拿出冷凍庫化冰了，等到隔天都退冰了才知道當天的約會本來就取消了~~~於是我們就還是得全煮來吃囉！
最近手一切蒜頭辣椒就會裂開破皮，所以請老公代勞切碎這些辛辣物，突然發現老公一起在廚房幫忙感覺做菜時間好快，而且氣氛比較好呢！
我把蝦子的照片拍下來做紀錄，因為明年也不會在台灣吃到這蝦了，先拍一張在老公手上的，有看到大小差異嗎？好像要有個東西比對才會比較清楚才是….雖然我知道我老公手有多大，但各位看官可不了解啊~~~~
於是再來一張用我老公的臉做比較……
最後是我們的海鮮大餐成果
這道應我老公要求做的焗烤蝦，我挑特別大的蝦子來做，一人兩隻。
石斑魚，因為最近可能是氣候變化頭皮屑超多，去看皮膚科，皮膚科醫生要我別吃太辣的，所以這顏色一看就知道不好看，少了辣椒的顏色跟味道，但還是不賴啦！是我媽傳授的廣式清蒸魚口味^^但因為剛剛吃完了兩隻大焗烤蝦，所以這沒吃幾口就停下來了。
最後吃到這道，雖然味道很棒，是用薑蔥蒜與米酒去悶煮出蝦的原味，但我們兩人已飽到不行了各吃ㄧ隻嚐個味道就舉白旗投降了。
最後這道大餐在隔天熱來吃時才將它全部解決，不知道這樣對我老公有沒有給他補到？還是我給他補的太早了，因為療程還沒開始咧~~~~
留言列表
