Candy H. T.

天氣開始冷了，想喝點熱呼呼的湯來個一餐，翻了翻食譜，決定煮這道蔥燒蕃茄燉牛肉，然後再加上漣妹送我的關廟麵。

蔥燒蕃茄燉牛肉

材料：

去皮牛番茄...............3顆

牛肋條.................900公克

青蔥段.................200公克

薑片...................20公克

蒜片...................10公克

市售牛高湯............3500公克

調味料：

鹽..........................少許

作法：

1. 起鍋加入少許沙拉油熱鍋後，放入青蔥段、薑片、蒜片爆香。

2. 繼續加入牛蕃茄塊伴炒後，再放入煮熟牛肋條塊伴炒。

3. 最後加入市售牛高湯，等煮開後轉小火煮1.5小時，待收汁加入鹽調味即可。

備註：去皮牛蕃茄切塊；牛肋條川燙熟後，冷卻切塊備用。

以上蔥燒蕃茄燉牛肉的作法取自楊桃文化的滷肉滷味都好吃

作好這牛肉麵後，再加上一點點台灣買到的朝天椒豆瓣辣椒醬，就很好吃，口味也沒很重，又不油膩，感覺很清爽，於是很得意的問我老公好不好吃？

我老公說：很好吃啊！

於是我又白癡的問了一個問題：是我的牛肉麵好吃還是台灣路邊攤的牛肉麵好吃？

我老公說：那當然是路邊攤啊！這還要問嗎？

真是的，吃老婆做的東西，還不說些好聽話~~

看來我是自我感覺太良好才會問出這種自殺性的問題，當時心裡真想把他正在吃的麵給搶走倒掉，不過這樣太沒風度ccc，所以只敢在心裡幻想畫面。